Thuves tidtrøyte

Husker du din første smak av kaffe? Det gjør jeg! En liten sipp av lunka kaffe på kjøkkenet til mormor. Æsj... Noen forsøk til, med melk i kaffen. Vikingmelk var det noe som hette på den tiden. En hermetisert væske som var et must for mange kaffedrikkere. Tidlig latte:-)) Mormor hadde kokekaffe, og gruten ble benyttet til minst et par kokinger til. Dette var før oljen i Nordsjøen - og betydelig trangere tider.

Skikkelig "kaffekjerring" ble jeg i militæret. På oppholdsrommet i leiren på Setermoen, ble det drukket litervis med kaffe. Kanne på kanne med traktekaffe. Kaffemaskinen var ikke oppfunnet da. Tror jeg. Senere, som journalist og vaktsjef i avis, ble det mer kaffe. Sterk kaffe. Gammel kaffe. Dårlig kaffe. Halsbrannen ble stagget med Titralac - og så ble det mere av den svarte drikken.  Sent på kvelden og utover natten.Det var viktig å holde seg våken til over deadline.

Årene har gått. Moccamasteren duger ennå, over 20 år etter . Den har traktet noen liter med kaffe. Men kaffevanene har endret seg. Jada, det blir fremdeles traktekaffe, men det blir også kaffe på annet vis. Har en liten kaffemaskin for noen skarpe espresso og latte. Men latte har jeg liksom ikke funnet helt ut av. Meieriprodukter demper den gode kaffesmaken. Kaffe skal være svart og smaken skal komme av bønner som er brent på ordentlig vis. Synes jeg.

Nykvernet kaffe. Kvernet på min egen kaffekvern. Nybrygget presskaffe med utvalgte kaffesorter. Svart kaffe. Kremet kaffe. Rein kaffe. Ikke med tilsatt smak - ekte kaffe for ekte mannfolk:-)) En gang i blant samler jeg gode venner i grillhytta mi. Da blir det skikkelig kokekaffe på svartkjelen. Den smaker ekstra godt!

Jeg er opptatt av smak. Er i overkant interessert i øl og whisky. Og kaffe. Er blitt mer kresen med åra. Det må være øl som smaker. Jeg foretrekker whisky med særpreg. Og jeg vil ha kaffe med kvalitet.

Kaffe er blitt trend. Kaffebarer vokser fram som løvetann om våren. Barista, heter kaffekokeren nå. Kunstferdig laget kaffe med forskjellige smaker og tilsetninger. blir servert i lave kopper og høye glass. Jeg har prøvet forskjellige greier på menyene rundt omkring, med utenlandske og trendy navn. Men velger den reine smaken. Svart kaffe.

Noen studenter er i gang med å kartlegge kaffevanene våre. En av studentene har vært inn og ut av huset vårt i mange år. Hun har registrert at mannen i huset har noen meninger om mangt og meget - blant annet kaffe, Jeg har lovet henne å distribuere undersøkelsen. Klikk på lenka under og bli med!

Bildet: Jada, jeg også har drukket kaffe på Starbucks. Greit nok.